Cominciamo proprio da questa, il piatto che ultimamente mi è riuscito meglio e quello che da fare e’ il più semplice.

Ho un signore che fa il mercato delle erbe nella mia città, tutti i giorni mi porta la verdura, tutti i giorni e qualche volta io mi ritrovo la casa stragonfia senza sapere cosa farmene, poi però buttare via la roba non voglio e cosi metto insieme tutto quello che ho, qualche volta vengono dei piatti divini, tipo questo altre volte un po’ di meno. *_*
ZUPPA DI LENTICCHIA E VERDURE 

Ingredienti: 

spinaci
bietole
patate
qualche foglia di verza
carote
sedano
cipolla
pomodoro (poco poco)
lenticchia
miso di riso (e’ quello che avevo ma anche di orzo va bene, immagino) 

Fare un po’ di soffritto con cipolle carote sedano patata, poi mettere spinaci, bietola e foglie di verza tagliate fine fine, aggiungere un po’ di acqua per far cuocere un po’ oppure un po’ di vino bianco che ci sta sempre bene.

In seguito aggiungere la lenticchia. Leggendo ho imparato che il miso non deve bollire perchè altrimenti perde tutte le sue proprietà quindi io l’ho aggiunto alla fine.

Ma non credo che sia stata solo la mia mano a creare questo gustosissimo piatto, credo piuttosto che la cottura nella pentola che vedete in foto ci ha messo del suo, io non l’avevo mai usata, ma il sapore e’ tutta un’altra storia.

Buon appettito!!

Alla prossima ricetta, ne ho una pronta pronta devo solo trovare il tempo di postarla.